一梦黄粱一壶酒 - 2017年天津高考满分范文
- 【内容点评】文章通过三读爷爷，突出造酒师傅对“黄粱醉”的痴情和对后继无人的忧虑，题材新颖独特，视野开阔，表达了作者对民间工艺日益凋零的忧思和深广的人文情怀。
- 【表达点评】融情于叙事中，不见热烈的抒情，娓娓道来，平和的语言中蕴含深情。“年轻人走出小巷，酒帘在风中徐徐招摇，小桥流水一如千年前古拙”，“他知道有一种东西，在酒曲与米粒的碰撞间升华，在杯盏的推换间流动，在酒香萦绕中弥散”，诗一样的语言，耐人寻味。
- 【特征点评】文章开篇总述，以“上高中时读出的是匠人的守候”点题，然后以第三人称叙述老匠人的造酒生涯及其乐与忧，最后以“告诉你们一个秘密：老者是我的爷爷，年轻人就是我”交代谜底，构思巧妙，不落俗套。
一梦黄粱一壶酒
这个故事我读过几遍了，上小学时读出的是孩子的好奇，上初中时读出的是主人的迂腐，现在将随一个年轻人一起去重读这个老故事。
这是一家不知传承了多少年的老店，隐藏在小巷深处，却不见冷清。顾客多是老者，面前一盏黄酒，闲适地聊着，店里的伙计正在忙，一问才知道，这雨天，正是酿酒的时节。
说是店里的伙计，其实主要负责酿酒的，还是老店主。将米放进酒器、加上水，老人有些吃力地躬下身子，细细感触米的湿度是否合适。酿酒，最重要的是酒曲。老店的酒曲应是秘方，用锦缎盒子包着，盒子样式古朴，略显陈旧。只见老人小心翼翼地量出一块酒曲放进酒器，又仔仔细细地包起来收好，指挥小伙儿把酒器封上。
也没见有多复杂的工序，怎么这儿的酒那么出名？年轻人怀着满腹疑惑，见老者得空，忙迎上去问。老人听罢开怀大笑：“工序当然有，这才是第一步，不过这‘黄粱醉’出名不是靠酿酒的工序哩!”老人请年轻人坐下，信手斟了一酒盅，开始了回忆。
这“黄粱醉”靠的是手法，酒曲的制作尤为重要。怎样选黄豆，怎样碾麸皮，总共五道工序，每道工序学两年。然而这之前，还要先“练手”，要做到能捏着刚出锅的大豆不松手，为了释放大豆最本真的粮香，这一学又要十几年。半生弥坚，老人十八岁和父亲学艺，四十几岁才能酿出一壶优等的“黄粱醉”。
这手艺纯靠代代相传，除苦练别无他法。“其实现在啊，都不藏着掖着了，只希望有个人把手艺传下去，谁管什么家族了。”老人狠狠地抿了一口酒，出神地看着门外朦胧烟雨，双眼也朦胧起来，是映着门外的雨，还是匠人无人知晓的孤独？
年轻人也要了杯“黄粱醉”，深棕色的酒浆看着平淡，又有谁知道，这酒水沉浮间翻滚着多少未知的故事。一遍又一遍的练习，一次又一次的改良，一辈又一辈的传承，一口酒下肚，回荡在胸腔中的，是匠人们流传千载的情怀。
年轻人走出小巷，酒帘在风中徐徐招摇，小桥流水一如千年前古拙，好像从未改变。他知道有一种东西，在酒曲与米粒的碰撞间升华，在杯盏的推换间流动，在酒香萦绕中弥散，他看不见它，却知道，它就在这儿。
在老者湿润的眼中，年轻人读出的不是老人的守旧和落伍，而是匠人的坚持和守候。年轻人知道，没有这样的坚持和守候，我们就和美国、法国等没有什么区别了。
读者诸君，告诉你们一个秘密：老者是我的爷爷，年轻人就是我。
- 有些同学认为，作文立意不是一件太难的事。因为他们大多能滚瓜烂熟地背“立意三原则”：第一，立意要正确；第二，立意要深刻；第三，立意要新颖。这三原则一点都没有错。但它们没有讲明白立意时怎么才正确、才深刻、才新颖，所以依据这种立意原则是无法立好意的。
- 【以角度出奇制胜】“自古文章意为本。”立意是文章的重中之重，是文章的“精、气、神”。一篇优秀的高考作文，它的立意应该做到“健康、明确、集中、深刻、新颖”。要实现这个目标，决不能趋同化、大众化地立意。怎么摆脱作文立意“平庸”的印象呢？只有一个办法，即立意要找角度，找一种与众不同、稍有差异的角度立意，在“健康、明确、集中”的基础上，更能体现自己独有的“深刻”与“新颖”。