我爱上海的大闸蟹作文800字
我爱上海的大闸蟹
秋风起,蟹脚痒。当金黄的秋叶在风中旋转舞动,蟹爪菊伸出繁密火红的花瓣,膏满黄肥的大闸蟹便出现在外婆家的桌上,那是我心中特别的味道。
我的童年,在外婆家度过。外公是个很有生活情趣的人,他会剪纸,会下围棋,还养着一阳台的花。心灵手巧的外公特别爱吃蟹,于是每到蟹黄飘香时,我都能随着外公一起享受那特别的美味。
待螃蟹上桌,我等不及蟹兵蟹将们冷却,就伸手去抓。外公笑着阻止我,然后拿起一只螃蟹,吹了吹,轻轻拗下蟹脚递到我碗里:“螃蟹脚细冷得快,这时候吃最容易啦!”说着,他又去掰蟹壳,找准位置一用劲,满满的蟹黄就溢出了壳儿。雪白杂着金黄的蟹肉落在醋碟子里,好似金丝落雪,条条缕缕勾人馋意。轻咬一口,鲜甜肥美的蟹肉伴着微酸的味道流淌进口中,也涌进心里......
外公看我吃得差不多了,把另一个蟹壳放到我面前。只见蟹壳上一个三角形的白色物体端坐着,形状好像一个人。“你知道吗?从前法海把白娘子压在雷锋塔里,玉皇大帝知道了,就请太白金星去捉拿他。法海当然没地方逃啦,他就躲进了一个螃蟹壳里。”外公看着惊讶的我,眼底泛起阵阵涟漪。于是,他教我把吃完的螃蟹壳垒起来,细心调整好位置,变成宝塔的形状。橙红的蟹壳高高叠起,圆润饱满,好像秋天的果实堆成的小山,让人看了就觉得喜庆。螃蟹钳子呢,更细巧,外公可是剪纸高手,钳子在他手里摇身一变,就变成蝴蝶,“飞”在玻璃窗上。每次家里有客人来,都会赞叹外公的手艺,也一起聊聊沪上之秋这特别的味道。
如今,外公年纪大了。我便和妈妈淘来了“蟹八件”,再加上外公的指导,也能把蟹肉剥得有模有样。外公回忆说,吃蟹是上海的传统美食文化,载着上海的底蕴,这么多年过去了,上海人对蟹的菜式推陈出新,从面拖蟹到酱油蟹再到炒蟹粉......
不知不觉,落日熔金。外公的笑意落入青瓷碗,连同那缕缕蟹香,成为我记忆里最特别的味道。我想,这也不仅仅是蟹的味道,更是上海这座城市的味道。