《爷爷的汤》初中700字优秀作文
爷爷的汤
喜欢喝爷爷炖的汤,小小一盅,温度正好,喝下去咽喉和胃很熨帖,很舒服。
小的时候,我身体不好,为了给我补身体,爷爷以药入汤。在汤里放上些许瘦肉末,喝起来比较润。爷爷摸清了我的口味——怕药味,所以汤里放的中药不多,就一撮党参或枸杞。放好药材后,将盛汤的铁罐子置于大锅中隔水炖煮,炖四五个小时,药香和肉香一点一点地溢出。刚炖好的汤太烫,爷爷把汤放到早已备好的井水里冷却。爷爷每隔五六分钟就会用手背试试温度,感觉温度差不多了,还要轻啜一口,直到感觉不烫了,才招呼我喝汤。
汤刚从锅里拿出,我便急急盼望着,一听到可以喝了,便迫不及待地拿起专用的小勺子,大口大口地舀着喝起来。记忆深处,爷爷炖的汤温度总是刚好,小小的一罐,格外精致。汤很香,很润,药材和肉完美地融合在一起,药香掩盖了肉的腥味,肉的甘甜又埋住了药的苦涩,一口下去,从嘴巴一直温暖到胃,很舒服。
后来上初中,外出求学,食堂也有炖煮的药汤,挺好喝的,但我总觉得哪里不对,即使药材一样,也觉得味道不一样。仔细想想明白了,那种药汤缺了那份温度,那份精致的感觉。食堂师傅不会用井水将药汤慢慢冷却,不会隔几分钟就试试温度,更不会像爷爷那样把最好喝的汤递到我手里。食堂的药汤摸起来挺烫的,但越往里面温度越低,不像爷爷炖的汤那样从里到外都是暖暖的。
有次放月假回爷爷家,刚进门,爷爷就对我说:“阿囡,锅里有汤,等一会儿就端给你。”不一会儿,冒着热气的汤就放在了我面前,是枸杞猪肚汤,艳红的枸杞、白色的猪肚在汤里沉浮,煞是好看。我像小时候那样不管不顾地把汤往嘴里送,这汤还是熟悉的味道,熟悉的感觉和温度,喝下去从口到心窝子都很熨帖。
妈妈对我说:“爷爷真的很疼你,听说你要回来,一大早去买新鲜的猪肚,说你最喜欢猪肚汤,要炖汤给你喝。用大铁锅炖了四五个小时,怕你回来晚了,汤凉了不好喝,就没拿出来,用木炭温着,你爷爷过一会儿就去看看,添点柴火。”
爷爷老了,还记挂着我喜欢喝猪肚汤,还记得我喜欢的温度,爷爷对我的关心和爱就像这汤一样,不烫,暖暖的,一直暖到我的心里,让我难忘。